カロチノイドのはなし

私たちは呼吸をし、空気中から酸素を取り入れています。酸素は私たちが生きるために欠かせないことは言うまでもありませんが、この酸素、ちょっとしたキッカケで活性酸素というものに変身してしまいます。 「活性」という言葉の響きから、体のために活発に働いてくれるようなイメージを持たれがちですが、その正体は非常に攻撃的で毒性の強いクセモノ。私たちの身体は30兆個ともいわれている細胞で構成されていますが、これら細胞が24時間休みなく行う生体活動でも皮肉な事に活性酸素が発生します。 さらに外的要因として紫外線、タバコ、大気汚染やストレスによっても発生する事が分かっています。活性酸素は身体を酸化させ、老化させます。そのしくみは活性酸素が細胞に入り込むことにより、細胞膜や遺伝子DNAが傷つけられ、細胞の機能が低下するというもの。 その結果、老化が促進され、さまざまな病気が引き起こされるといわれています。活性酸素の害を最小限とどめることは、私たちが健康に毎日を送るために考 えるべき課題ですが、その打開策となりうるのがカロチノイドなどの植物色素成分です。これらの栄養素を効果的に摂ることは、健康を守るためにとても大切なことです。