オメガ3脂肪酸のはなし

炎症とは、体内に侵入した細菌や毒素などの外敵に対して、それをやっつけようとする防御反応のひとつです。 例えば、私たちが生きるために欠かせない酸素を取り入れることで発生する活性酸素が細胞を攻撃すると、身体の防御機能は攻撃を阻止しようと抵抗します。しかし、外敵に対するこの反応が過度になることで酸化・炎症を引き起こし、これが老化や生活習慣病など疾病の原因となっているのです。 この炎症を抑えるためには抗炎症力を備えた細胞を作る必要があります。細胞に十分な栄養を取り入れ老廃物を排出するためには、その役割を担う細胞膜が健康でなければいけません。細胞膜は食事や体内でつくられる脂質で構成されますが、中でも重要なのが食事から摂る必要のある必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸です。臨床試験では1日1,070mgのオメガ3脂肪酸を摂ることで心臓血管の疾病リスクが68％低下するという結果が出ています。 細胞膜に必要な量を効果的なバランス配分で確保するためにも、8種全てのオメガ3脂肪酸を十分に摂る工夫が求められています。